Se MasterChef è riuscito a fare la storia dei programmi di cucina in Italia è anche per il linguaggio divertente e divertito dei giudici che si sono avvicendati in queste 11 edizioni. Tanti sono i tormentoni creati dagli inflessibili giudici, ma uno si è conquistato negli anni un posto d’onore: il mappazzone di Bruno Barbieri. Partiamo dalla definizione. Dicesi mappazzone un piatto dove gli ingredienti danno origine a un magma che non ha soluzione di continuità. Qualcosa che non esalta il gusto dei singoli componenti, anzi li mescola in maniera disordinata. Quindi, una parola tipicamente bolognese è diventata un modo…
