Fonti preferite
La notizia farà felici tutti gli appassionati di tiramisù (e sono tantissimi in tutto il mondo): questo delizioso dolce a base di biscotti, crema al mascarpone e caffè è il nuovo trend dei banchetti nuziali. Basta torte con la panna, magari su più piani, ora il momento più goloso della festa si celebra con un tiramisù di proporzioni gigantesche, con gli sposi intenti a spolverare la superficie di cacao, in un rito di gioia assoluta.
Almeno, questo è quello che si evince da un video che in pochi giorni ha conquistato i social, mostrando una versione monumentale del dolce italiano realizzata su misura per un matrimonio in Toscana. Si tratta di un tiramisù lungo tre metri, preparato con quattordici chili di mascarpone, novantasei uova, quattro chili di zucchero, tremilacinquecento biscotti e un chilo di caffè.
La creazione è opera del catering Tonino da Cortona, che ha realizzato il dolce per un matrimonio celebrato a Villa di Maiano, in Toscana. A immortalare il momento è stata la wedding planner Marilena Zambelli, che ha pubblicato il filmato su Instagram raggiungendo in poco tempo milioni di visualizzazioni e diventando uno dei video più condivisi nel mondo del wedding food.
A colpire l’attenzione del pubblico non è solo la dimensione extralarge della torta, ma il fatto che un dolce tradizionale e casalingo come il tiramisù sia stato scelto al posto delle classiche torte scenografiche a più piani, quelle che per decenni hanno dominato i ricevimenti nuziali, forse più belle che buone.
Il tiramisù, invece, mette sempre d’accordo tutti per il suo gusto inconfondibile. Non solo: la condivisione del tiramisù, adagiato sul tavolo, rompe con la classica liturgia del taglio della torta e diventa un momento di vera condivisione tra sposi e invitati che, dotati di paletta, possono prendere la propria fetta di dolce.
Nato come simbolo della pasticceria italiana moderna, è diventato negli anni un vero e proprio emblema gastronomico nazionale, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Insomma, uno di quei dolci che dà subito la sensazione di casa e per i quali il conteggio calorico è del tutto sconsigliato.
