L’iconico cheeseburger di The Menu è stato ricreato dallo chef Andrew Rea in un video su YouTube. Nella serie Binging with Babish del Babish Culinary Universe, lo chef utilizza tecniche più avanzate per dare vita a questo particolare piatto. Nella trama del film, il succulento cheeseburger funge da chiave di volta nella storia di Margot – interpretata da Anya Taylor-Joy. Il film ha debuttato a novembre e si può recuperare in streaming su Disney+.
Il cheeseburger è un cibo considerato di “bassa classe” preparato da uno chef professionista. Il significato più profondo del cheeseburger evoca un tema simile a quello del film Ratatouille della Pixar. In quel film, un semplice piatto di ratatouille ben preparato riscalda il cuore dell’amaro critico Anton Ego ricordandogli la sua infanzia. Lo Slowik di Fiennes è un personaggio simile, un uomo il cui cuore è stato indurito e i cui gusti sono stati calcificati dalle aspettative del mondo dell’alta cucina.
L’esperienza del menu degustazione a più portate permette a Margot di capire chi è Slowik nel profondo. Ordinare un cheeseburger è il suo modo intelligente di entrare in contatto con l’unica parte dello chef che prova ancora sentimenti positivi nel preparare il cibo. Quando tutto questo prende vita grazie al preciso lavoro sui personaggi svolto da Taylor-Joy e Fiennes (entrambi nominati ai Golden Globe per i loro ruoli), la scena diventa molto più di un semplice hamburger.
Nel film – di cui abbiamo parlato nella recensione di The Menu – Anya Taylor-Joy nel ruolo di Margot viene portata in un ristorante su un’isola deserta gestito dal solitario Chef Slowik (Ralph Fiennes). Ben presto diventa chiaro che il pasto è destinato a essere il canto del cigno di Slowik, una dichiarazione artistica che prevede la morte di ogni cliente. Tuttavia, il suo piano viene interrotto da Margot che fa appello al suo amore infantile per il cibo ordinando un cheeseburger, una strategia che lo commuove a tal punto da permetterle di fuggire.